BIO aus Überzeugung: Natürlichkeit, Frische, Geschmack und Qualität. Unsere BIO-Mehle beziehen wir von der Rolle Mühle nahe Zschopau(Erzgebirge). Seit 18 Jahren arbeitet die Rolle Mühle umweltfreundlich mit regenerativer Energie; alle Mehle sind mit Wasserkraft gemahlen.
Unsere Bio Brote
Montag
Inka-Brot
Besonderer Geschmack durch Amaranth (Fuchsschwanzgewächs).
Dienstag
Sesamkruste
Besondere Sauerteigführung mit Roggen-Feinschrot.
Mittwoch
Dinkelflocken-Brot
Saftiges Vollkornbrot durch eigens frisch gequetschte Dinkelflocken.
Donnerstag
Roggenvollkorn-Brot
Hergestellt aus eigenem BIO Sauerteig im 3-Stufen-Verfahren und ohne Zusatz von Hefe.
Freitag
Dinkelroggen-Brot
Ein echtes Vollkornbrot mit je 50% Dinkel- und 50% Roggenvollkornmehl. Außen befindet sich eine Körnermischung aus Sesam, Leinsaat, Haferflocken und Sonnenblumenkerne.
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